Esta ensalada es fresca y festiva. Use nopales enlatados si no los puede encontrar frescos.

• 4 tazas de repollo verde cortado en tiras finas
  
• 2 nopales frescos (aproximadamente 1 taza), limpiados y finamente picados
  
• 4 rebanadas delgadas de cebolla blanca
  
• 4 rábanos cortados en rebanadas delgadas
  
• 1 tomate grande picado
  
• 1 chile serrano, sin semillas y finamente picado
  
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
  
• 1 cucharadita de aceite
  
• 1 cucharadita de azúcar